Purceluşi

     Ne-am distrat foarte bine ieri; eu, un Mini Bucătar şi vreo 25 de Purceluşi. Au mai fost şi alţii la petrecere, dar noi am fost în centrul atenţiei. Purceluşii au fost extrem de prietenoşi şi ne-au explicat ce e drojdia şi prin ce minune creşte ea repede în timp ce doarme la căldură. După petrecere, epuizaţi de atâta distracţie, muncă şi informaţii noi, am luat exemplul drojdiei şi am adormit în camera însorită .

Aluatul pentru Purceluşi l-am făcut din:

500 g faină

1 pachet drojdie (25g)

100 g brânză de burduf

o cană de apă călduţă (cam 250 ml)

1 linguriţă zahăr

1 linguriţă sare (dacă branza e foarte sărată renunţaţi la sare)

     Mini Bucătarul curios m-a ajutat să pregătesc drojdia pentru somnul ei minune care urma să o facă să crească mare. Ne-am jucat că o îmbrăcăm în pijama, dar de fapt am amestecat-o cu o linguriţa de zahăr şi ea s-a făcut lichidă. Apoi i-am pregătit patul, într-un vas mare, în care am amestecat faina, brânza şi sarea, am facut un loc în mijlocul amestecului şi acolo am pus drojdia. Am "învelit-o" cu amestecul de făină şi cu apa calduţă, am acoperit vasul cu un prosop de bucătărie umezit cu apă caldă. Am pus vasul într-un loc însorit, ca să îi ţină şi soarele de cald şi i-am spus "Somn uşor" ca să nu viseze urât.

     Ca să nu o trezim, nu am tras deloc cu ochiul la drojdia devenită în 40 de minute aluat. Dar între timp am pregătit ce mai aveam nevoie pentru Purceluşi: un pahar de sticlă ca să le facem capul, un dop de sticlă de plastic pentru botic şi boabe de piper pentru ochi. Am pus folie de copt într-o tavă, ne-am luat sorţurile de bucătari că să ne putem murdări, am trezit aluatul şi am dat drumul la muzică!

     Purceluşii au început încet, încet, să apară la petrecere. Din aluatul întins am făcut cercuri mari şi cercuri mici.  Din unele cecuri mici am făcut boticul şi am trasat pe ele cu cuţitul două linii paralele, să respire uşor; urechiuşele le-am facut tot din cercuri mici, împărţite în 4. Am udat cu puţină apă, un cerc mare, în trei locuri: în locul boticului şi a celor două urechiuşe (ca să se lipeasă mai bine). Apoi le-am pus Purceluşilor ochii din boabe de piper şi i-am "vopsit" pe faţă cu gălbenuş de ou. I-am aşezat cam 8 în tavă şi i-am lăsat să se împrieteneasă la cuptor cam 15 minute.

     Păcat că Purceluşii nu au putut sta prea mult la noi pe masa din bucătărie, erau foarte gustoşi şi s-au grăbit la o altă petrecere.  Ne-a plăcut foarte mult ce ne-au învăţat.

(multumesc Ioana pentru reţetă şi idee Purceluşi din aluat )