Lângă laptele de dimineaţă sau ca o gustare între mese, aceste inimoare bogate în cacao vă vor umple de energie. Reţeta e foarte uşoară, şi micuţii bucătari de lângă voi vor fi încântaţi să facă formele din aluat. Bineînţeles că îi puteţi implica şi în cântărirea componentelor, ori în amestecarea lor, depinde de vârsta pe care o au!
Începi prin a cântări 100 grame de făină, la care adaugi 30 grame de cacao, 50 grame de nuci măcinate (sau migdale, sau alune de pădure), o jumatate de linguriţă de praf de copt şi un sfert de linguriţă de scorţişoară. Într-un alt vas, mai mare, amesteci 110 grame unt, cu 50 grame zahăr pudră, un galbenuş de ou, şi puţină esenţă de vanilie. Peste compoziţia cu unt adaugi treptat compoziţia cu făină, şi amesteci până devine un aluat consitent şi uniform. Pregateşti o tavă cu hârtie de copt, sau în lipsa ei o tapetezi cu unt şi făină, şi porneşti cuptorul la foc mediu spre mic. Alautul îl întinzi cu mâna (va fi tare ca o plastelină şi uşor de modelat), de o grosime de un deget (sau aproximativ un cm) şi îl decupezi în formă de inimioare (forma pe care o foloseşti să aibă cam 3 cm diametru). O să îţi iasă cam 20 de buc, pe care le laşi în cuptor la foc mediu cam 15 minute. Când le scoţi din cuptor sunt puţin moi, dar pe măsură ce se răcesc se şi întaresc. Atunci când sunt calde le poţi pudra cu zahăr.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu